りんごの左眼看世界

晚上我又加碼 把醃過沒煮完的雞肉 煮了咖哩雞 放了一整顆的洋蔥 紅蘿蔔 還有地瓜

因為我比較喜歡地瓜的甜味不喜歡馬鈴薯 且剛好家裡有日本地瓜 那當然用地瓜囉

全部切丁後連同醃好的咖哩雞腿一起下去炒 炒到蔬菜都熟軟時加水下去悶滾

這時候其實醃過的雞腿就會滲出一些咖哩的色澤了呢

然後滾差不多時 我就挖了1/3瓶的咖哩粉出來 還有灑很多的孜然烤肉粉下去再滾五分鐘 把湯汁稍微收乾一點點

且地瓜會出泥 湯自然就會有一點芡汁了 不需要用太白粉勾芡喔

因為勾芡的咖哩熱量超高 外面的咖哩塊加了很多油脂所以熱量驚人

人家說好吃的咖哩要隔夜的 才會更入味

我呢一樣裝鍋放涼後 冰起來 隔天就是這樣好吃的咖哩雞啦

不管扮飯拌麵 都超好吃超夠味 且湯汁有蔬菜自然的鮮甜 咖哩的嗆香呢

雞肉醃過再煮咖哩就會超入味 一整個就是非常到味!

所以自己用咖哩粉+孜然粉 就能煮出好吃的低熱量咖哩拉 幹麻一定要用熱量高的咖哩塊呢?

我今天奢侈的再灑個起司 烘烤一下就是起司咖哩嫩雞冬粉耶 也太讚了吧!

比外面買的咖哩塊 還好吃呢! 而且蔬菜很多 咖哩粉熱量很低 也不用再放其他調味料 雞肉份量也不多

這個午餐吃下來不超過200卡 唯一高熱量的是起司而已 但是偶而吃並沒有關西呢 又超飽足 超美味

你看看…如此好吃又美味 但熱量不高(除了起司) 又高纖健康 飛機爸當然瘦囉!!

我又要自豪的去跟老媽炫耀一下了 我怎麼那麼有做菜天份咧!

昨天特別醃了一份咖哩雞肉今早拿去給媽 叫媽晚上煮看看 就知道我不是臭蓋的好吃啦